Sprawozdanie z działalności kontrolnej w 2008 r.

INFORMACJE O WYNIKACH Z KONTORLI PRZEPROWADZONYCH PRZEZ WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO - SPOŻYWCZYCH W KRAKOWIE W I KWARTALE 2008 R.


I. Na rynku krajowym w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych przeprowadzono ogółem 124 kontroli, tj.:
• 110 kontroli planowych,
• 11 kontroli doraźnych,
• 3 inne.

KONTROLE PLANOWE
Kontrole planowe dotyczyły następujących tematów:
1. Jakość handlowa mięsa drobiowego i jego przetworów.
2. Jakość handlowa mięsa czerwonego.
3. Jakość handlowa kawy i herbaty.
4. Jakość handlowa przetworów mlecznych.
5. Jakość handlowa świeżych owoców i warzyw.
6. Jakość handlowa wyrobów cukierniczych.
7. Jakość handlowa wyrobów piekarskich.
8. Nadzór nad wprowadzaniem do obrotu nawozów.
9. Prawidłowość klasyfikacji tusz zwierząt rzeźnych w systemie EUROP.
10. Kontrola przekazywanych danych rynkowych przez przedsiębiorców.
11. Kontrola w przetwórniach ekologicznych w ramach nadzoru nad jednostkami certyfikującymi w rolnictwie ekologicznym.
12. Kontrola w zakresie mechanizmu Wspólnej Polityki Rolnej “Interwencyjny zakup i sprzedaż cukru” w roku gospodarczym 2005/2006 - skontrolowano 1 podmiot gospodarczy.

KONTROLE DORAŹNE
Kontrole doraźne dotyczyły następujących tematów:
1. Jakość handlowa ryb i ich przetworów.
2. Jakość handlowa tłuszczy roślinnych.
3. Jakość handlowa wyrobów cukierniczych.
4. Jakość handlowa wyrobów garmażeryjnych.
5. Jakość handlowa wyrobów piekarskich

POZOSTAŁE KONTROLE
Pozostałe kontrole dotyczyły oceny przedsięwzięć w zakresie wprowadzania nowej technologii w grupie towarowej zboże i jego przetwory.

Kontrolą w powyższych tematach objęto 89 jednostek.
W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami 62 osoby ukarano mandatami na kwotę o łącznej wartości 12.550 zł. Grzywny w drodze mandatu nałożono na podstawie: ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych – 50, ustawy prawo o miarach – 11, ustawy – Kodeks wykroczeń – 1.
Wydano łącznie 157 decyzji administracyjnych. Decyzje dotyczyły m.in.: zakazu wprowadzania do obrotu artykułów rolno-spożywczych – 91, nakazu poddania artykułów rolno-spożywczych niespełniających wymagań jakości handlowej określonym zabiegom – 1, nakazu zniszczenia – 15, określenie rodzaju u stopnia wady lub uszkodzenia – 19.


II. Na rynku zagranicznym w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych wywożonych do i przywożonych z krajów trzecich przeprowadzono ogółem 207 kontroli.
• Kontrole artykułów rolno-spożywczych wywożonych do krajów trzecich – 36
• Kontrole artykułów rolno-spożywczych sprowadzanych z krajów trzecich - 171

INFORMACJE O WYNIKACH Z KONTORLI PRZEPROWADZONYCH PRZEZ WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO - SPOŻYWCZYCH W KRAKOWIE W II KWARTALE 2008 R.


I. Na rynku krajowym w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych przeprowadzono ogółem 174 kontrole, tj.:
• 142 kontrole planowe,
• 23 kontrole doraźne,
• 9 innych.

KONTROLE PLANOWE
Kontrole planowe dotyczyły następujących tematów:
1. Jakość handlowa mięsa drobiowego i jego przetworów.
2. Jakość handlowa mięsa czerwonego i jego przetworów.
3. Jakość handlowa przetworów ziemniaczanych i skrobiowych.
4. Jakość handlowa przetworów mlecznych.
5. Jakość handlowa świeżych owoców i warzyw.
6. Jakość handlowa wyrobów cukierniczych.
7. Jakość handlowa ryb i jego przetworów.
8. Jakość handlowa zboża i jego przetworów.
9. Jakość handlowa koncentratów spożywczych.
10. Znakowanie miodu.
11. Kontrola stanu zapasów cukru.
12. Nadzór nad wprowadzaniem do obrotu nawozów.
13. Prawidłowość klasyfikacji tusz zwierząt rzeźnych w systemie EUROP.
14. Kontrola przekazywanych danych rynkowych przez przedsiębiorców.15. Kontrola w zakresie mechanizmu Wspólnej Polityki Rolnej “Interwencyjny zakup i sprzedaż cukru” w roku gospodarczym 2005/2006 - skontrolowano 1 podmiot gospodarczy.



KONTROLE DORAŹNE
Kontrole doraźne dotyczyły następujących tematów:
1. Jakość handlowa mięsa czerwonego.
2. Jakość handlowa mleka i jego przetworów.
3. Jakość handlowa wyrobów cukierniczych.
4. Jakość handlowa nasion roślin strączkowych.
5. Jakość handlowa ryb i jego przetworów.
6. Jakość handlowa wyrobów garmażeryjnych.
7. Nadzór nad wprowadzaniem do obrotu nawozów.

POZOSTAŁE KONTROLE
Pozostałe kontrole dotyczyły oceny przedsięwzięć w zakresie wprowadzania nowej technologii w grupie towarowej owoce i warzywa świeże (2), nadzór nad przekazaniem mięsa wołowego płci męskiej do składu celnego (5).

Kontrolą w powyższych tematach objęto 106 jednostek.
W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami 52 osoby ukarano mandatami na kwotę o łącznej wartości 9.550 zł. Grzywny w drodze mandatu nałożono na podstawie: ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych – 38, ustawy prawo o miarach – 11, ustawy – Kodeks wykroczeń – 1, ustawy o organizacji rynku owoców i warzyw, rynku chmielu, rynku tytoniu oraz suszu paszowego - 1, ustawy o nawozach i nawożeniu - 1.

Wydano łącznie 103 decyzje administracyjne. Decyzje dotyczyły: zakazu wprowadzania do obrotu artykułów rolno-spożywczych – 85, nakazu zniszczenia – 11 oraz określenie rodzaju u stopnia wady lub uszkodzenia – 7.

II. Na rynku zagranicznym w zakresie jakości handlowej importowanych artykułów rolno-spożywczych przeprowadzono 248 kontroli. Natomiast w zakresie jakości handlowej eksportowanych artykułów rolno-spożywczych przeprowadzono 30 kontroli. Wydano na wniosek przedsiębiorcy 2 świadectwa jakości handlowej.

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych w Krakowie realizując plan kontroli na II kwartał 2008 r. przeprowadził w dniach od 3 kwietnia do 3 czerwca 2008 r. kontrole w zakresie jakości handlowej wedlin z mięsa czerwonego w 7 jednostkach.

Kontrola jakości wędlin z mięsa czerwonego obejmowała:

• zgodność z deklaracją producenta,
• deklarowane przez producenta normy jakościowe oraz rozpiętość deklarowanych parametrów
  prawidłowość znakowania,
• prawidłowość pakowania i paczkowania wyrobów gotowych,
• kontrola dokumentacji,prawidłowość pracy rzeczoznawców,
• prawidłowość przechowywania oraz transprtu surowców i produktów gotowych.

Podczas kontroli zgodności z deklaracją producenta, Inspektorzy pobrali do oceny organoleptycznej próbki produktów z 47 partii wędlin o łącznej masie 2 340 kg. Ocena organoleptyczna wykazała, że parametry jakościowe wszystkich partii dotyczące wyglądu, barwy, smaku oraz zapachu odpowiadały wymaganiom określonym w deklaracjach producentów, tj. PN-A-82007 "Przetwory mięsne. Wędliny". Do badań laboratoryjnych celem wykonania analizy na zawartość wody, białka, tłuszczu, soli i skrobi, pobrano próbki 35 partii wędlin o łącznej masie 3 712 kg. W wyniku przeprowadzonych badań laboratoryjnych stwierdzono, że wszystkie próbki spełniały wymagania jakościowe określone w deklaracjach producentów.

Ocenie prawidłowości znakowania poddano 47 partii wędlin o łącznej masie 2 340 kg. Ocena wykazała nieprawidłowości wszystkich ocenianych partii. Podstawowymi błędami w oznakowaniu były:

• nieprawidłowo podany wykaz składników, brak podania składnika użytego przy produkcji,
• brak procentowej ilości mięsa,
• brak warunków przechowywania lub warunki przechowywania podane nieprawidłowo,
• brak lub nieprawidłowy termin przydatności do spożycia.

Powyższy sposób oznakowania opakowań jednostkowych był niezgodny z rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. Nr 137, poz. 966 z późn. zm.).

W wyniku przeprowadzonych czynności kontrolnych prawidłowości przechowywania oraz transportu surowców i produktów gotowych, w pomieszczeniach magazynowych jednego zakładu stwierdzono składowanie 800 kg surowca o zmienionych cechach organoleptycznych, świadczących o daleko posuniętym procesie zepsucia - nieswoisty zapach, zmieniona barwa (od szarej do zielonej).

Kontrola dokumentacji wykazała, że prowadzona działalność gospodarcza w zakresie przetwórstwa i obrotu mięsem i jego przetworami została zgłoszona Małopolskiemu Wojewódzkiemu Inspektorowi Jakości Handlowej Artyukułów Rolno - Spożywczych w Krakowie przez 4 zakłady. Pozostałe kontrolowane jednostki nie dopełniły obowiązku zgłoszenia prowadzonej działalności gospodarczej, wbrew wymaganiom art. 47 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych.

Kontrola pozostałych zagadnień (tj. prawidłowośc pakowania i paczkowania wyrobów gotowych oraz prawidłowość pracy rzeczoznawców), nie wykazała nieprawidłowości.

W wyniku stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości, wydano 48 decyzji administracyjnych dla towarów o łącznej masie 4 030 kg i wartości 27 128,68 zł, w tym:

• 47 decyzji zakazujących wprowadzania do obrotu handlowego wędlin o łącznej masie 3 230 kg i wartości 22 728,68 zł do czasu właściwego ich oznakowania,
• 1 decyzję nakazująca zniszczenie surowca (mięsa) o masie 800 kg i wartości 4 400,00 zł.

Ponadto nałożono 9 mandatów karnych na kwotę ogółem 2 050,00 za wykroczenia z ww. ustawy o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych - 8 mandatów na kwotę 1950,00 zł oraz wykroczenie z ustawy Prawo o miarach - 1 mandat na kwotę 100 zł.

INFORMACJA Z PRZEPROWADZONYCH KONTROLI WPLANOWYCH W ZAKRESIE JAKOŚCI HANDLOWEJ PRZETWORÓW RYBNYCH

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych w Krakowie w II kwartale 2008 r. przeprowadzil kontrole w zakresie jakości handlowej przetworów rybnych w 3 zakładach produkcyjnych, zlokalizowanych na terenie województwa małopolskiego.

Kontrolą prawidłowości ozankowania objęto ogółem 18 partii przetworów rybnych o łącznej masie 1 533,13 kg, kwestionując sposób oznakowania wszystkich ocenianych partii.

Stwierdzone nieprawidłowości w zakresie znakowania opakowań jednostkowych przetworów rybnych dotyczyły:

• braku masy netto wyrobu - 1 partia o masie 8,80 kg,
• wydłużania okresu przydatności do spożycia - 2 partie o łącznej masie 340,40 kg,
• wprowadzania w błąd konsumenta co do rodzaju produktu (nieprecyzyjna nazwa produktu) - 13 partii o łącznej masie 
  1 285,15 kg,
• braku informacji lub nieprawidłowej informacji o warunkach przechowywania - 6 partii o łącznej masie 322,48 kg,
• braku w wykazie składników nazw lub symboli substancji dodatkowych pełniących funkcje technologiczne - 9 parti o łącznej masie 431,03 kg,
• braku informacji o procentowej zawartości składników charakterystycznych - 10 partii o łącznej masie 685,40 kg,
• braku podania funkcji technologicznych dozwolonych substancji dodatkowych - 9 partii o łącznej masie 310,85 kg,
• braku lub podanie nieprawidłowych danych identyfikujących producenta - 6 partii o łącznej masie 259 kg.

Ponadto stwierdzono, że w magazynach kontrolowanych jednostek składowane były przeterminowane surowce i dodatki (tj. 7 partii o łącznej masie 227 kg), a w jednym zakładzie posiadano przyrządy pomiarowe o nieaktualnych cechach legalizacji.

Na podstawie sprawozdań z badań przeprowadzonych przez Laboratorium Specjalistyczne GIJHARS  w Krakowie stwierdzono, że nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych dotyczyły 4 partii przetworów rybnych o łącznej masie 1 158,65 kg, tj.:

• zaniżona zawartość mięsa ryby - 2 partie o łącznej masie 578,85 kg,
• zawyżona zawartość soli - 1 partia o masie 571 kg,
• zaniżona kwasowość ogólna - 1 partia o masie 8,80 kg.

 W wyniku stwierdzonych podczas działań kontrolnych nieprawidłowości wydano 32 decyzje administracyjne dla towarów o łącznej masie 2 384,88 kg i wartości 24 077,76 zł, w tym:

• 20 decyzji zakazujących wprowadzania do obrotu handlowego przetworów rybnych o łącznej masie 1 554,13 i wartości 16 046,60 zł do czasu właściwego ich oznakowania,
• 9 decyzji nakazujących zniszczenie przeterminowanych surowców i dodatków dla towarów o łącznej masie 247,00 kg i wartości 1 540,16 zł,
• 3 decyzje dla 3 partii przetworów rybnych na podstawie ustawy o cenach o łącznej masie 583,75 kg i wartości 6 491,00 zł.

Ponadto w czasie kontroli nałożono 5 mandatów karnych na kwotę 950,00 zł, w tym:

• za wykroczenie z ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych - 4 mandaty na kwotę 850,00 zł,
• za wykroczenie z ustawy Prawo o miarach - 1 mandat na kwotę 100,00 zł.

Informacja z przeprowadzonych kontroli planowych w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw w IV kwartale 2008 r.

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych w Krakowie przeprowadził kontrole w 12 podmiotach gospodarczych - sklepach wielkopowierzchniowych i małych sklepach detalicznych, prowadzących sprzedaż świeżych owoców i warzyw.

Kontrolą objęto ogółem 145 partii świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 6283,85 kg (jabłka, kalafiory, marchew, cykoria, czosnek, cebula, kapusta, papryka, winogrona, gruszki, pomidory, cytryny, kiwi, pomarańcze, ogórki szklarniowe, pieczarki, brzoskwinie, śliwki, nektaryny i brokuły).
Stwierdzono, że wszystkie partie owoców i warzyw były dobrej jakości i posiadały cechy charakterystyczne dla poszczególnych gatunków oraz odmian.

Kontrolą prawidłowości znakowania objęto ogółem 145 partii świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 6283,85 kg.Nieprawidłowości dotyczące znakowania wykazano w 6 kontrolowanych jednostkach. Nieprawidłowości dotyczyły braku oznakowania partii marchwi, czosnku, kalafiorów, cebuli, jabłek i owoców cytrusowych.

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami ukarano 7 mandatami karnymi osoby odpowiedzialne, w 6 kontrolowanych jednostkach na łączną kwotę 900 zł. Sankcje dotyczyły braku oznakowania partii owoców i warzyw oraz niewłaściwych warunków przechowywania świeżych owoców i warzyw.

Informacja z przeprowadzonych kontroli planowych w zakresie jakości handlowej pieczywa w IV kwartale 2008 r.

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej w Krakowie przeprowadził kontrole w zakresie jakości handlowej pieczywa w 13 podmiotach gospodarczych. Kontrola wykazała, że we wszystkich jpiekarniach deklarowano jakość pieczywa zgodną z wymaganiami Polskich Norm lub jego jakość określano w recepturach albo opisach produktów, a dozwolonych substancji dodatkowych nie stosowano tylko w 4 piekarniach.

W celu zbadania jakości handlowej pieczywa pobrano do badań organoleptycznych 46 próbek pieczywa pszennego, żytniego i mieszanego, a do badań fizyko-chemicznych 16 próbek pieczywa pszennego i mieszanego. Na podstawie otrzymanych sprawozdań z badań laboratoryjnych stwierdzono, że jakość wszystkich pobranych próbek pieczywa była zgodna z deklaracjami producentów.

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami, udzielono właścicielom lub osobom odpowiedzialnym ogółem 15 mandatów karnych w 10 kontrolowanych jednostkach na łączną kwotę 1950,00 zł, w związku z: niewłaściwym oznakowaniem pieczywa, brakiem cech legalizacji wag, nieprzestrzeganie wymagań transportu, niedopełnieniem obowiązku zgłoszenia działalności do Małopolskiego Wojewódzkiego Inspektora.
WIJHARS w Krakowie wydał ponadto 10 decyzji administracyjnych, zakazujących wprowadzania do obrotu, do czasu prawidłowego oznakowania 10 partii pieczywa o łącznej masie 129,55 kg i wartości 311,77 zł.

Informacja z przeprowadzonych kontroli planowych w zakresie jakości handlowej wędlin z mięsa czerwonego w IV kwartale 2008 r.

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych w Krakowie przeprowadził kontrolę wędlin w 6 jednostkach.
Podczas kontroli pobrano do oceny organoleptycznej próbki produktów z 28 partii towarowych o łącznej masie 1 320 kg. W wyniku przeprowadzonej oceny organoleptycznej stwierdzono, że parametry jakościowe wszystkich partii dotyczące wyglądu, barwy, smaku oraz zapachu odpowiadały wymaganiom określonym w deklaracjach producentów.

Kontrolą prawidłowości znakowania objęto 28 partii towarowych o łącznej masie 1 320 kg, wnosząc uwagi do sposobu oznakowania wszystkich ocenianych partii. Nieprawidłowości dotyczyły:

W wyniku stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości zastosowano następujące sankcje:
- wydano 28 decyzji administracyjnych dla towarów o łącznej masie 1320 kg i wartośi 23.920,23 zł zakazujących wprowadzanie do obrotu handlowego wędlin niewłaściwie oznakowanych,
- nałożono 8 mandatów karnych na kwotę 950 zł.

Informacja z przeprowadzonych kontroli planowych w zakresie jakości handlowej artykułów mlecznych w IV kwartale 2008 r.

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych w Krakowie przeprowadził kontrole w 4 mleczarniach.

Do badań organoleptycznych i fizykochemicznych pobrano 18 próbek artykułów mlecznych z 18 partii o łącznej masie 6.837,50 kg (tłuszcze mleczne, sery podpuszczkowe dojrzewające i sery topione). W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono nieprawidłowości w 2 jednostkach (zaniżona zawartość tłuszczu w suchej masie, oraz zawyżona zawartośc wody - sery).

Kontrola zanakowania wykazała, że na etykietach nie były wyszczególnione rodzaje sera (tłusty, pełnotłusty), oraz nie podawano funkcji technologicznych składników dodatkowych.

Nie kwestiowano stanu technicznego i sanitarno - higienicznego pomieszczeń magazynowych. Wszystkie jednostki prowadzoną działalność gospodarcza zgłosiły Małopolskiemu Wojewódzkiemu Inspektorowi JHARS.

W wyniku stwierdzonych nieprawidłowości nałożono 5 mandatów karnych na kwotę 950,00 zł (nieprawidłowa jakość handlowa i nieprawidłowe znakowanie).
Wydano 9 decyzji administracyjnych dla towarów o łącznej masie 1.836,45  kg i wartości 20.837,90 zł - 3 zakazujących wprowadzania do obrotu handlowego wyrobów mlecznych niewłaściwie oznakowanych oraz 6 określających rodzaj i stopień wady towarów.

Do Urzędów Skarbowych skierowano 3 wnioski o wydanie decyzji dotyczących sankcji finansowych (943,15 zł) z tytułu wprowadzenia do obrotu przetworów mlecznych o jakości niespełniającej wymagań deklarowanych przez producentów.

Skontrolowano również pozostały asortyment producentów  i wykryto dodatkowe nieprawidłowości:

Wobec stwierdzonych powyżej nieprawidłowości nałożono 2 mandaty karne na kwotę 500 zł, oraz wydano 5 decyzji administracyjnych dla towarów o łącznej masie 1207,08 kg i wartości 7606,30 zł zakazujących wprowadzania ich do obrotu handlowego do czasu zmiany oznakowania.

2008-06-06